Der wallonische Bierstil Saison feiert in der Craft Beer Szene eine Renaissance. Ein Teil des Sudes wurde als Bierspezialität auf die Flasche gezogen, ein weiterer Teil reifte vierzehn Monate lang in einem Eichenfass, in dem zuvor ein Garanoir vom Weingut Klus 177 amaronemässig ausgebaut wurde. Das Resultat überzeugt: kupferfarbig mit leicht rötlichem Schimmer, schlanker Körper, intensiv fruchtige Noten und leichte Säure.
 
 
Alkohol:  7.5 % vol.
 
Hopfen:  Sorachi Ace, Perle
Malz:   Pilsner, Weizenmalz, Cara Hell, Roggenmalz, Buchenrauch, Gerstenmalz, Weizenrauch Eiche, Cara Münch
Bittereinheit (IBU): 27
Emergiewert: 53.7 kcal/dl